开年即生产 让更多人喝上电白沉香茶博鱼

　　早上8点，刚刚来到沉香茶叶厂的詹裕福便打开全自动茶叶成形打散机，让前一晚的茶叶气味消散，制作新一天的沉香茶。

　　今年，他的新厂房即将全面投入生产，他决定留在电白过年，调试新设备，以期一开年就立马生产。

　　詹裕福，地地道道的福建安溪县人，4年前跨越千里来到茂名市电白区观珠镇沙垌村专研沉香茶技艺。

　　凭着一身本领，詹裕福经营的透顶绿沉香茶叶厂无论是茶叶产量还是工人数量、设备规模都比刚来时翻了一倍。他手中的沉香茶也从最初的苦涩味道改进得甘甜可口。

　　“现在沉香茶受到越来越多消费者的青睐，产业规模逐年扩大，市场前景可期。”詹裕福说，做香、玩香行当的消费都偏向中高档，他想深耕普罗大众负担得起的沉香茶，让沉香行业更接地气。

　　安溪县是铁观音的发源地。詹裕福从小就跟着祖父辈学习制作铁观音，一次偶然的机会他与电白沉香结了缘，从此从铁观音转向沉香茶。

　　2015年，詹裕福的朋友从电白带了一些白木香叶子到安溪试验做沉香茶。“当时初步做出来的沉香茶叶，要么苦，要么涩。但是像铁观音产业的成长路径一样，有着很大的改进空间。”詹裕福回忆，2015年，他父亲便和朋友一起来电白做沉香茶研发。

　　2017年前后，奇楠（沉香的一种）的广泛种植如雨后春笋般在观珠、电白乃至全国推广开来，给沉香茶等产品业态带来了更多可能。与此同时，詹裕福父亲的沉香茶也有了突破：经过三四年时间的专研，原本苦涩的茶变得能喝了。随着沉香逐渐成为香农的摇钱树，沉香茶的市场前景愈发广阔。

　　“那时候我也参与了沉香茶的研发，发现茶的品质逐渐上来了，市场也来了，就想来电白专心做沉香茶。”2019年，詹裕福拖家带口来到了沙垌村的透顶绿沉香茶叶厂，成为了电白沉香行业4万从业人员中的一员博鱼，成为了一名沉香茶师傅。

　　詹裕福介绍，沉香茶的制作工艺极为考究，选用新鲜采摘的沉香叶，经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等数个工序，每个步骤都要严格把控时间和制作程度，需要耗费近40个小时才可制成。

　　“根据市场反馈，现在的沉香茶已没有苦涩感，口感更加醇厚甘甜了。”詹裕福通过市场调研发现，小包装茶叶更受欢迎。于是，除了大规模的批发生产，直接面向消费者的小包装沉香茶也纳入了詹裕福的生产线，包含红茶和青茶两个品种，具有携带便捷和方便冲泡的特点，并且价格适中。

　　“只有不断推广沉香茶，让消费者爱上沉香茶，才能让更多人喜欢上电白沉香。”詹裕福说。

　　随着市场接受程度的提高，从事电白沉香的企业数量和产品产量正逐年提升，曾经偏安一隅的小型集散地摇身一变成了中国沉香第一街，商铺作坊近1000家，产业产值达10亿元。

　　如今，詹裕福的沉香茶厂也从2019年的年产量2万斤左右上升到2023年的近7万斤。这4年里，詹裕福发现消费者群体发生了悄然变化：从最初来自传统沉香产业转变为来自茶叶市场。“这证明了沉香茶在市场上的受欢迎程度。”他说。

　　扩大生产规模、引进先进设备，是詹裕福2024年的头等大事。连日来，他都在忙着搬迁新厂房，厂房面积增加到了原来的两倍，并引入了全自动揉捻机、综合做青机等先进设备。其中，新引进的全自动茶叶成形打散机较传统方式可以节省3—4个人的人工成本。

　　在詹裕福看来，只有完善的产业链才能带动产业走得深走得实。在上游，詹裕福的百亩沉香种植基地有一支由30个当地人组成的采摘团队；在下游，詹裕福联合了本地及大江南北的物流、包装和销售服务，将电白沉香的新鲜叶子“一步到位”送到消费者口中。

　　与詹裕福一样，他的妻子也在探索着沉香行业的出圈打法。詹裕福的妻子同样是异乡人，在电白做沉香带货主播已有4个年头。“沉香茶需要经过20多道工序才能完成，口味甘甜……”在詹裕福的耳濡目染下，妻子范亚娜对沉香茶的制作工艺已熟稔于心。

　　目前，电白有从事沉香产业的人员近4万人，拥有市级以上沉香龙头企业5家、区级65家，形成了种植、加工、销售“一条龙”的经营模式，产业年产值达40多亿元，正加速向年产值100亿元的目标迈进。

　　产业兴旺必然带来新的就业机会。詹裕福的新厂房将有超15名工人投入沉香茶的生产，而沙垌村更是全村80%的村民投身于沉香行业，其中有着不少像詹裕福这样的异乡人。

　　对于未来，詹裕福认为，品质是市场竞争的核心。他将带领团队继续在工艺和品质上进行改良，以满足不同消费者的需求。“无论是口感还是品质，希望更多人品尝到沉香茶的独特之处。”他说。